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Don Salvatore: para los amantes de la cocina italiana

Abierto en la década de los 90, la oferta de los platos de Don Salvatore se basa en la cuidada selección del producto, la mayoría de ellos llegados de la propia Italia, garantizando la autenticidad del plato.

17/04/2024 Gastronomía Sin comentarios

La 11ª Mostra de Terres dels Alforins lanzará miles de brindis al cielo de Fontanars

Fontanars dels Alforins ya está preparada para albergar, el próximo sábado 4 de mayo, uno de los eventos más brillantes del vino valenciano. Y es que La Mostra de Terres dels Alforins cumple 11 ediciones y lo hace cargada de la misma pasión por el paisatge de vins que dibujan las poblaciones de Fontanars dels Alforins, La Font de la Figuera y Moixent desde que naciera la asociación a finales de la primera década del siglo XXI.

17/04/2024 Sin comentarios

Farmacia y Enología, un maridaje con muchos matices

Bálsamo o condena. El dios Dionisio ya explicó la ambivalencia del vino, una bebida que entregó a los mortales como remedio a muchos males y dolencias, en su condición también de médico en la Antigua Grecia. Un delicioso pharmakon que podía ser cura o veneno según la dosis administrada y que a lo largo de la historia se ha ido empleando en sus dos facetas.

17/04/2024 Reportajes Sin comentarios

¿Acabará el cambio climático con el vino en España?

Las olas de calor, la sequía, los fenómenos meteorológicos extremos y el aumento de plagas y enfermedades causadas por el cambio climático están amenazando el futuro de los vinos de España. Un aumento de la temperatura media por encima de los 2 grados provocaría que un 90% de los viñedos de España, Italia, Grecia y el sur de California dejarán de ser viables.

17/04/2024 Actualidad Sin comentarios

A sorbos y bocados

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