Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
13 enero, 2026
Megala
Bodegas Enguera
DO Valencia
Monastrell, tempranillo y marselán
Hoy nos vamos hasta el territorio de la Denominación de Origen Valencia para proponeros un vino tinto de larga crianza y elaborado a partir de las mejores uvas de monastrell, tempranillo y marselán de Bodegas Enguera. Llenamos nuestras copas con su vino Megala.
Las cosechas siempre son un reto, se realizó una exhaustiva selección de uvas en el campo para garantizar la calidad. Las noches frescas permitieron una buena madurez fenólica y, aunque algo baja para nuestra región, el grado alcohólico es perfecto. Las uvas provienen de un viñedo de 18-22 años de edad de monastrell, tempranillo y marselán de la finca Casa Corones en Fontanars dels Alforins.
Para su elaboración realizan una maceración prefermentativa en frío durante 5 días, remontados suaves dos veces al día y maceración postfermentativa de 20 días. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de tercer-cuarto uso
Color: rojo intenso muy bonito. A la vista parece un vino mucho más joven de lo que es.
Aroma: predominan aromas florales, aromas a rosas, clavel, aromas de bosque mediterráneo, garriga, enebro y tomillo.
Boca: el roble está muy bien ensamblado y no domina al vino. Gran frutosidad, ciruela madura. Final de boca muy elegante, tanino dulce, fino. Tostados de la madera que recuerda a aromas a chocolate, cacao, regaliz. Bien equilibrado, buena acidez. Vino muy elegante.
Este vino evoluciona favorablemente en botella compotando la fruta, desarrollando aromas a regaliz, puliendo aún más el tanino.
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