Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
17 julio, 2025
Malvasía de SantJaume
Cherubino Valsangiacomo
DOP Valencia
85% malvasía y 15% merseguera
Hoy queremos que llenéis vuestras copas con un vino de producción limitada que está elaborado con una de las variedades mediterráneas más antiguas de origen griego, la malvasía, y también la tradicional merseguera. Os proponemos Malvasía de SantJaume, un blanco que elabora la bodega valenciana Cherubino Valsangiacomo bajo el sello de calidad de la Denominación de Origen Protegida Valencia.
Los viñedos de malvasía y merseguera con los que se elabora este vino, se encuentran en la población de Bélgida, en las parcelas Benicaprá y Fasicampo, sobre un terreno abrupto y ondulado situados a 400 y 700m sobre el nivel del mar, y se añade la uva procedente de la parcela de “Els Conills” viñedos de malvasía de 40 años en la falda de la sierra de Chiva.
Para este proyecto han recuperado la primera marca comercial de la bodega, con la que a mitad del siglo pasado embotellaron la primera botella de vino en las instalaciones del Grao de Valencia, Vall de Sant Jaume, que significa el apellido Valsangiacomo en valenciano.
Color: amarillo limón maduro con brillantes irisaciones verdes.
Aroma: elegante aroma de flores blancas y recuerdos de frutas tropicales frescas.
Boca: expresiva, sabrosa y crujiente por su alegre acidez. Largo final.
En definitiva, un vino seco de malvasía, con un toque de Merseguera, que le aporta frescura y adecuada acidez.
Si aún no has probado este blanco perfecto para el verano, puedes hacerte con él en nuestra tienda física en Paseo Petxina, 12, en Valencia o a través de nuestra tienda online 5bseleccion.es: https://5bseleccion.es/producto/malvasia-desantjaume/
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