Lugares diVinos

Las plazas de prácticamente la totalidad de las ciudades centroeuropeas albergan en estas fechas los tradicionales mercados navideños: espacios llenos de magia en los que encontrar todo tipo de regalos, decoración navideña, degustaciones de productos típicos y en los que poder deleitarse los sentidos con las luces de colores, el olor a pino fresco o canela y el aroma dulzón del… vino caliente.

Excavado en la roca caliza de la ladera de Saint-Nicaise, en Reims, y a 20 metros de profundidad, se esconde todo un laberinto de galerías donde maduran, desde hace años, miles de botellas de champagne.

Si nos preguntan por productos típicos de Suiza, probablemente recurramos al queso, el chocolate y los relojes (amén de pensar en bancos y cuentas secretas), pero difícilmente se nos ocurrirá hablar del vino. Pero sí, Suiza también tiene vides —cultiva unos 200 tipos de uva— y también produce vino. De hecho, el país helvético posee uno de los viñedos situados a más altura de Europa, unas vides que descienden vertiginosas por las montañas y que merecen una visita.

Dormir en una barrica es una experiencia única que transportará a más de uno a su infancia, a esa marmita de poción mágica a la que cayó Obélix y que le proporcionó una permanente fuerza sobrenatural para mantener a raya a los romanos.