Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
20 abril, 2026
Irreal Tinto
Bodegas Vicente Gandía
Shiraz
Cada vez son más los que demandan vinos ecológicos y vinos veganos, es por ello que hoy os vamos a proponer uno que reúne ambas características. Llenamos nuestras copas con Irreal Tinto, una referencia que elabora la reconocida Bodegas Vicente Gandía exclusivamente con la variedad de uva shiraz.
Este tinto, junto a un blanco y un rosado, da forma a la marca ‘Irreal’. Se trata de un rompedor proyecto enológico basado en la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, con el foco puesto en la conservación de hábitats y la protección de especies animales amenazadas o en peligro de extinción.
Las uvas para elaborar el vino provienen de agricultura ecológica y sostenible. Como vino vegano, el proceso de elaboración del vino no utiliza elementos de origen animal. El cartón de las cajas que usamos está hecho con papel proveniente de bosques certificados bien manejados, de materiales reciclados o de otras fuentes controladas. El tapón está elaborado con caña de azúcar, es reciclable y su fabricación tiene una huella de carbono neutral.
La vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con una temperatura controlada a 25°C durante un periodo de 2 semanas. La maceración de los hollejos se realiza mediante un meticuloso control para obtener una óptima expresión varietal.
Color: rojo rubí de enorme potencia, vivo y con reflejos amoratados.
Aroma: tremenda complejidad en nariz donde aparece todo lo que esperamos en un vino grandioso, el rugido de las frutas silvestres y las violetas, la astucia y la finura de las vainillas y los tostados de la madera y un final mineral que lo hace poderosamente complejo.
Boca: pleno en boca, de enorme volumen, autentico terciopelo y gran equilibrio, un vino irreal por el que poder apostar.
Es perfecto para maridar con rissoto milanese, pasta con salsa cremosa de parmesano y trufa, quesos semicurados y cordon bleu de pollo, entre otros muchos platos.
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