Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
21 abril, 2026
Casa La Muda Syrah
Dominios de MGP
DO Valencia
Syrah
Hoy llenamos nuestras copas con un vino de edición limitada, ya que solo elaboran 1060 botellas. Hablamos de Casa La Muda Syrah de Dominios de MGP, una referencia que es una expresión única que surge del Valle de les Alcusses de Moixent, un valle privilegiado con arcilla blanca en las montañas del interior de Valencia. Se elabora con vendimia temprana de uva syrah, recolectada a mano,y madura durante un año en orbes de gres crudo y barricas de roble francés.
Para este vino con sello de calidad DO Valencia, realizan un proceso meticuloso y respetuoso con la tradición, escogen las mejores uvas que se cultivan en vaso, favoreciendo la maduración pausada y resaltando su carácter mediterráneo. Tras una vendimia manual y delicada elaboración, el vino nuevo se alberga en barricas de roble francés de 225 litros en su bodega subterránea. Allí permanece en reposo durante 20 meses, adquiriendo una potente personalidad.
Las parcelas de La Muda siempre se han considerado “frescas” en el valle en el que se encuentran. Frescura, en viticultura, es sinónimo de suelo profundo y bien estructurado; terruño que permite a la viña enraizar libremente y tener humedad en sus raícesdurante todo su crecimiento.
Aroma: de fruta roja, chocolate negro, caramelo y piedra.
Boca: la sinergia de la variedad con la arcilla blanca del valle; la tensión de la viticultura de secano unida a la suavidadde la fruta sombreada por el cultivo en vaso.
Perfecto para tomar con carnes asadas, cordero, embutidos y platos de caza.
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