Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
26 octubre, 2023
Berta M.ª López / Foto y vídeo: Fernando Murad y Laura Lázaro
La XXVI edición de la Feria Utiel Gastronómica concluyó de manera exitosa tras recibir a miles de visitantes durante un fin de semana que superó todas las expectativas. Los participantes han mostrado su satisfacción por la extraordinaria respuesta del público, duplicándose el número de degustaciones vendidas con respecto al año anterior.
Los expositores consiguieron seducir a todos los visitantes con productos típicos de la zona como el embutido, las tortas magras o el alajú; elaboraciones tradicionales como el morteruelo, el ajoarriero o el gazpacho y el maridaje excepcional de los vinos de la DO Utiel-Requena. El programa gastro-cultural se complementó con visitas turísticas guiadas, sesiones de showcooking, talleres de cocina, gastro-ludoteca, concurso de cocina amateur, rutas culturales con sendero urbano y tour de bodegas subterráneas y música en directo. Una perfecta combinación de turismo y gastronomía que se ha convertido en la excusa ideal para conocer todo el patrimonio cultural del municipio.
El Presidente de la Diputación, Vicente Mompó, junto al alcalde de Utiel, clausuró la XXVI Feria Utiel Gastronómica y la Feria de Maquinaria Agrícola. El máximo responsable de la corporación provincial destacó la riqueza gastronómica y cultural del municipio y la importancia de esta feria como ocasión perfecta para poner en valor las señas de identidad de Utiel.
El alcalde de Utiel, Ricardo Gabaldón, resaltó el éxito de esta edición, tanto en número de visitantes como de los propios expositores que han agotado sus existencias de producto durante la feria. Además, remarcó el salto cualitativo que ha experimentado la feria este año al reinventarse con novedades y una amplia y diversa oferta gastronómica, cultural y festiva. Asimismo, remarcó la calidad de los vinos con el sello de la DO Utiel-Requena y la importancia que tienen para la comarca. El primer edil aprovechó para agradecer la implicación de los organizadores, participantes y colaboradores.
En estos tres días de feria, bodegas de la zona tuvieron la oportunidad de acercar a los peregrinos algunos de sus vinos, así como las novedades y particularidades de las últimas añadas.
Bodegas Vicente Gandía
Viticultores desde 1885, la mayor bodega de la Comunitat estuvo presente en Utiel Gastronómica. La firma Vicente Gandía permanece fiel a sus valores fundacionales, contribuyendo al progreso y bienestar de la sociedad apostando por la calidad e innovación sin olvidar la tradición vinícola de la que es heredera. «Es un privilegio estar aquí un año más presentando nuestros vinos y acercarnos más a todo el público, pasar un fin de semana agradable y que la gente disfrute de la feria. Este año como novedad traemos las nuevas añadas de nuestra gama Miracle y nuestros bobales».
Bodega Vera de Estenas
El proyecto que lidera Félix Martínez desprende cariño por los cuatro costados. Ha dado continuidad al sueño que emprendió su padre en la década de los ochenta. Un proyecto sujetado por una Finca que se ha ganado obtener la máxima figura de calidad del vino español: vino de pago. Ellos ya son un clásico en esta feria, tienen pleno en todas las ediciones. Este año han apostado fuerte por Casa Don Ángel Bobal, uno de sus grandes emblemas que este año cumple 25 años.
Bodegas Utielanas
«Pasión por lo nuestro», esa es su carta de presentación. Se remontan a 1927 para referirse a sus primeras andaduras. Nos recibió Jorge Navarro, presidente de «la cooperativa más grande de la zona», quien reconoció estar muy orgulloso de formar parte de la feria. Más de dos mil hectáreas de viñedo y 952 socios consiguen elaborar vinos de buena calidad. «Es un fin de semana de alegría. Es una oportunidad para darnos a conocer y aproximar nuestros productos a la gente para que conozcan su calidad», explica Jorge Navarro.
Bodega Sierra Norte
Desde sus orígenes, Sierra Norte ha tenido muy clara su forma de trabajar: apostando por variedades autóctonas y siendo cuidadosos con el medioambiente. Entienden la importancia de dar a conocer sus productos y por ello, son otro de los clásicos en ferias de la provincia. Tuvimos la oportunidad de hablar con Alba Ramos, encargada de enoturismo, quien nos contó los últimos preparativos de Calderón: «Es un proyecto que llevamos en marcha desde hace unos cuantos años y que está muy próximo a su apertura. Un nuevo hotel, restaurante, sala de eventos y un museo en medio de viñedos, en un enclave excepcional».
Utiel Gastronómica: un despliegue culinario que encandila paladares, una feria para los amantes del buen comer y el buen beber. Esta localidad acogedora y hospitalaria, con su cálido espíritu, da la bienvenida con los brazos abiertos cada año por estas fiestas a todos los visitantes que recorren su majestuoso Paseo de la Almaeda.
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