Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
29 mayo, 2023
Finca La Beata
Dominio de la Vega
DO Utiel-Requena
100% bobal
Os proponemos la copa del día: Finca La Beata, un monovarietal 100% bobal elaborado por Dominio De la Vega con el sello de la DO Utiel-Requena. Este tinto, procedente de cepas centenarias y macerado en barricas, cuenta con una producción muy limitada. Sus viñedos se encuentran a una altitud que oscila entre los 600 y 900 metros de altitud sobre el nivel del mar, con unas condiciones climáticas que son las ideales para el tipo de uva y elaboración con la que trabajan. Las características de los suelos arcillosos calcáreos hacen que el agua de lluvia filtre rápidamente, un factor más que favorece y justifica la calidad del resultado final.
Color: rojo picota intenso y lágrima densa.
Aroma: gran complejidad. Comporta de fruta roja y negra madura, acompañadas de monte bajo mediterráneo (espliego, romero) con fondo mineral y especiado de recuerdos balsámicos.
Boca: estructura potente, denso, suave y amable. Acidez integrada.
Finca La Beata es un vino perfecto para maridar con todo tipo de carnes y guisos especiados y picantes, tablas con diferentes quesos y fiambres, salazones y ahumados.
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