Mínimo

Mínimo
Bodegas Arráez
DOP Alicante
100% Alicante Bouschet

Aunque muchos relacionamos a Bodegas Arráez con el maravilloso paisaje de viñas que se dibuja en Terres dels Alforins, esta bodega valenciana también elabora vinos bajo el sello de calidad de la Denominación de Origen Protegida Alicante. Hoy os proponemos uno de sus vinos alicantinos: Mínimo, un monovarietal ecológico elaborado 100% con la variedad Alicante Bouschet, o más conocida como garnacha tintorera. 

Mínimo Tinto nace de unas viñas de más de 30 años de edad que se cultivan totalmente en ecológico. Los suelos son pobres calizos, típicos del interior de Alicante, por lo que están expuestos a altas temperaturas y baja pluviometría, un clima en el que aguanta muy bien esta variedad alicantina. Para su elaboración, intervienen lo menos posible en las viñas, en la vendimia y posteriormente en la bodega. Porque como dicen desde Arráez, “a veces para obtener lo máximo, hay que hacer lo mínimo”. 

Color: rojo intenso con reflejos violáceos típicos de la Garnacha Tintorera.

Aroma: alta intensidad de frutos rojos con notas tostadas, especiadas y de sotobosque mediterráneo.

Boca: voluminoso, carnoso, pero redondo y amable, haciendo de él un vino con carácter e intensidad, pero redondo y amable.

Sin duda, un vino perfecto para acompañar buenos momentos.

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