Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
15 febrero, 2023
La Dama
Bodegas Faelo
DOP Alicante
Cabernet sauvignon y monastrell
Hoy nos vamos hasta el territorio que recoge la Denominación de Origen Protegida Alicante para recomendaros la copa del dÃa: La Dama. Se trata de un vino tinto con crianza que elabora Bodegas Faelo con dos variedades de uva, cabernet sauvignon y monastrell; esta última es la variedad reina de la provincia de Alicante.Â
Para su elaboración primero realizan una recolección manual de las uvas a principios de septiembre, después fermenta a temperatura controlada en depósitos de 4.000 litros. Posteriormente ya pasa a realizar una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Realizan una selección de las mejores barricas y luego el vino es embotellado durante 12 meses o más antes de llegar al consumidor.Â
Color: elegante rojo picota oscuro con ribete amoratado, limpio y brillante.Â
Aroma: destacan notas de frutas negras maduras, ciruela, cereza, con fondo de especias dulces, vainilla y canela.Â
Boca: es un vino aromático, sabroso con juegos de sensaciones de fruta madura del bosque con torrefactos. Tiene un post-gusto largo, balsámico y agradable.Â
La Dama tinto crianza es la opción perfecta para acompañar todo tipo de asados, carnes rojas o arroces.
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Un comentario en
He tenido el placer de probarlo personalmente en bodegas Faelo y he de decir que es un vino muy bueno y os lo recomiendo. Estoy deseando repetir mi experiencia.