Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
22 diciembre, 2022
Xiulit Negre
Vins L’Estanquer
Tempranillo y Cabernet
Os proponemos la copa del día: Xiulit Negre, un vino elaborado con las variedades tempranillo y cabernet por la bodega castellonense Vins L’Estanquer. Es el tinto más joven y desenfadado de la bodega, perfecto para acompañar aperitivos como quesos curados, jamón o diferentes tipos de charcutería e incluso carnes blancas. Es un vino sin apenas intervención y sin paso por barrica.
Las viñas se encuentran a unos 350 metros de altitud y a unos 30 km de la costa de Azahar, limitadas al oeste por Les Moles de Xert, y al este con la sierra de Sant Pere (de unos 500m de altitud). Más al norte, se encuentra la población de Rosell, que orográficamente limita con la Sierra Taialoia perteneciente al parque natural de la Tinença de Benifassà.
Color: púrpura de intensidad media.
Aroma: notas de frutilla roja como frambuesas y notas anisadas.
Boca: paso amplio, sedoso y equilibrado.
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