Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
16 noviembre, 2022
Garnacha de Fuego
Bodegas Breca
DO Calatayud
100% Garnacha
Os proponemos la copa del dÃa: Garnacha de Fuego, un monovarietal 100% garnacha elaborado por Bodegas Breca. Se trata de un vino honesto que plasma la personalidad de la garnacha original aragonesa, la primera que se conoce en el mundo con registros desde el siglo VIII. Este vino proviene de una agricultura orgánica sobre viñedos de entre 50 y 75 años, con la mÃnima intervención humana. Está cosechado a mano y almacenado en pequeñas cajas de 20 kgs. Fermentación con levaduras silvestres en depósitos de acero inoxidable y cemento. Su envejecimiento se realiza en depósitos de cemento y de acero inoxidable.
Los viñedos están plantados en suelos de pizarra y cuarzo cámbrico-silúricos, parcialmente cubiertos por una delgada capa de suelo calcáreo mesozoico. Respecto al clima, las cepas están abrigas por un clima continental extremo, caracterizado por cambios drásticos de temperatura entre el dÃa y la noche. Los niveles de precipitación son extremadamente bajos y en consecuencia los años de sequÃa no son infrecuentes.
Color: rojo sutil.
Aroma: en nariz es afrutado, con noyas de frutas rojas maduras.
Boca: gusto cálido aterciopelado.
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