Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
8 enero, 2020
Para la colección Atlantis seleccionan cuatro pequeñas regiones con poca proyección internacional pero mucha historia.
Viñedos de más de 25 años plantados en vaso y algunos más jóvenes plantados en espaldera. Suelos granÃticos y de pizarra. Viñedos en ladera, con desniveles de entre un 20 y un 40%, situados entre 400 y 600 m sobre el nivel del mar.
Elaboración: prensado neumático y posterior flotación de mosto. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, temperatura controlada inferior a los 18ºC.
Crianza: cuatro meses sobre lÃas en barricas de roble francés y europeo de 500 litros.
Color:Â amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Aroma: intensidad media. Destacan los aromas de flores frescas y minerales. Notas de frutas cÃtricas y de hueso. Ligeros aromas de crianza, de lÃas finas y frutos secos.
Boca: despliega su estructura y complejidad con un final equilibrado y amplio.
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