Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
23 agosto, 2019
Hoy, a la hora del vermú, viajamos de la mano de Vittore hasta Vaqueta, el establecimiento que dirige en los fogones Pablo Margós y hermano de sangre de Pelayo Gastrotrinquet. Se trata de uno de los locales que ha revolucionado este año la Valencia gastronómica.
Pablo nos prepara una ensalada de higos con requesón, almendras frescas y sardina ahumada que combina a las mil maravillas con Vittore Tinto. Una delicia para compartir a la hora del vermú.
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