Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
10 junio, 2019
Baboso negro 100%
La finca de El Sitio de San Juan, está situada en el municipio de Tacoronte (norte de Tenerife y famoso por sus caldos), orientada al norte pero mirando al Atlántico y al Teide y ubicada a una cota media de 313 metros sobre el nivel del mar.
Crianza sobre lÃas finas en barricas bordelesas de roble francés durante 10 meses.
Color: Rojo picota de intensidad alta.
Aroma: Frutos negros maduros, violetas, un fondo mineral y un toque especiado. Muy complejo.
Boca: Sorprendentemente fresco, de delicada estructura y buena consistencia frutal. Largo y persistente.
Maridaje: Sublime con carnes rojas a la brasa y estofado de ternera. Quesos curados…
Servicio: Se recomienda entre 14ºC – 16ºC
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