Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
22 marzo, 2018
El Restaurante Ampar-Hotel Hospes Palau de la Mar celebra la llegada de la primavera con una deliciosa Cena Degustación Maridada ambientada con música en directo que tendrá lugar mañana, 23 de marzo, y en la que vinos de diferentes D.O. acompañarán la selección gastronómica que ha realizado el chef Carlos Julián.
Así, los asistentes disfrutarán en primer lugar del Aperitivo del Chef (Maridaje: Vino espumoso AT Roca Rosado Brut Reserva – D.O. Clàssic Penedès), seguido de tellinas valencianas con aire de limón; pepito deconstruido con titaina valenciana y orza (Maridaje de ambos platos Vino blanco José Pariente 2017 Verdejo D.O. Rueda); solomillo de ternera con setas, clorela y crujiente de su salsa (Maridaje Vino tinto Sentado sobre la bestia 2015 Coupage D.O. Valencia) y para finalizar mandarina caída del árbol con chocolate Ampar. Durante la cena se servirán igualmente aguas, refrescos y cervezas, para terminar con una selección de cafés e infusiones.
Los excelentes vinos han sido cuidadosamente seleccionados para potenciar las texturas y los sabores de los platos por Pascual Tejada, 2º Maitre Sumiller del Hotel y flamante ganador del reciente Concurso de Sumilleres de Cullera, en el que ha sido nombrado Mejor Sumiller de la Comunidad Valenciana en 2018.
Inmersos en un selecto ambiente, podrán disfrutar también música en vivo con un dúo de guitarra y saxofón que interpretarán temas de jazz, soul y bossa nova, en una magnífica velada que une el placer gastronómico que garantiza la cocina de Carlos Julián con el placer musical.
Una gran oportunidad para conocer las agradables sorpresas culinarias que depara la próxima carta de primavera-verano del Restaurante Ampar en el Hotel Hospes Palau de la Mar*****, con un precio de 35 € IVA incluido.
Más información: 96 316 28 84 // maitre.palaudelamar@hospes.com
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Un comentario en
Me encanta este restaurante, siempre que puedo voy y salgo muy satisfecho. Enhorabuena!