Bercial Ladera Los Cantos

Bercial Ladera Los Cantos
Bodega Raíces Ibéricas
DOP Utiel-Requena
Bobal y Cabernet Sauvignon

Para la propuesta de hoy abrimos paso a un tinto de gran envergadura y personalidad: Bercial Ladera Los Cantos, elaborado por Bodegas Raíces Ibéricas. Este vino nace en una parcela seleccionada a casi 900 metros de altitud, donde los suelos calizos salpicados de cantos rodados aportan una personalidad mineral inconfundible. Su ensamblaje combina la identidad de la bobal de cepas viejas con la estructura de la cabernet sauvignon, pasando por una crianza de 18 meses en barricas de roble francés. El resultado es un vino maduro, profundo y de un perfil gastronómico impecable.

Color: rojo rubí intenso con matices granate, de capa alta, limpio y muy brillante.

Aroma: nariz elegante y compleja, donde sobresalen las notas de fruta negra madura (mora, arándano), matices balsámicos, toques de cacao, especias dulces y un sutil fondo de tostados finos.

Sabor: estructurado, potente y carnoso en boca, con un tanino maduro muy pulido, excelente acidez y un final largo que deja un recuerdo frutal y especiado.

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