Inverso

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Cherubino Valsangiacomo
100% Godello

Hoy os proponemos un vino que elabora la bodega valenciana Cherubino Valsangiacomo exclusivamente con la variedad godello: Inverso. Se trata de un vino de producción limitada.

Este vino blanco nace de un único viñedo, de una única parcela de 0,7 hectáreas situada en Siete Aguas, en el paraje Avellán. Es un viñedo en secano y sigue una viticultura respetuosa con el medio ambiente. Para su elaboración el mosto fermenta con sus lías en acero inoxidable. Una vez fermentado, el vino pasa una guarda en barricas de roble francés de 500 litros, donde permanece aproximadamente dos meses, antes de su llenado.

Color: amarillo pálido con ribetes verdosos.
Aroma: frutas y flores blancas, mezcladas con notas cítricas y minerales.
Boca: sedoso, buena acidez, con un paso final fresco y largo.

Puedes adquirir Inverso en el siguiente enlace: https://5bseleccion.es/producto/inverso-godello/

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