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Syrah-Shiraz

13 julio, 2020


Syrah de Cregenzán
y Shiraz del valle de Alcanetos.
La uva del Ródano encierra en la botella el terruño más auténtico de ENATE. Una golosina, esférico.

El mosto fermenta a 26ºC en pequeños depósitos de acero inoxidable. El vino se descuba a barrica nueva de roble europeo y americano para realizar la fermentación maloláctica y permanece en las mismas barricas durante 16 meses, afinándose después de forma natural en depósito hasta el momento de su embotellado.

La uva del Ródano viajó primero a Australia y ahora se instala en el jardín varietal del Somontano para encerrar en la botella el terruño más auténtico de ENATE.

Color: rojo cereza picota, muy cubierto.
Aroma: desfile de frutillos rojos, flores azules y aceitunas sobre un fondo de notas lácticas y vainilla.
Boca: paladar voluptuoso, con nobles y aterciopelados taninos. Muy persistente.

La obra que figura en la etiqueta del vino Enate Syrah-Shiraz es del artista Manuel Rivera

Cosecha 2013 PLATA, Wine & Barrel Alliances du Monde International Competition, Francia
Cosecha 2013 ORO, Syrah du Monde, Francia
Cosecha 2011 ORO, Sélections Mondiales des Vins, Canada
Cosecha 2009 PLATA Syrah du Monde, Francia

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