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Solanera

31 agosto, 2022

Hoy os proponemos un coupage que nace en el territorio de la Denominación de Origen Yecla: Solanera. Se trata de un vino que elabora Bodegas Castaño con tres variedades diferentes, 70% Monastrell (la variedad por excelencia de la provincia de Murcia), 15% Cabernet Sauvignon y 15% Garnacha Tintorera, uvas que envejecen posteriormente en barrica.

Color: intenso rojo oscuro, pero limpio y brillante.

Aroma y boca: destacan los aromas frutos maduros, como arándanos y moras, que vuelven en boca acompañados de ciruela en compota y un toque mineral muy elegante. Es fresco, sedoso, pero no menos opulento y estructurado. Una madera totalmente integrada, con un tanino dulce y final largo.

La temperatura idónea para servir el vino es de 17-18º y se puede maridar con carne roja, cordero asado, estofado de verduras y quesos fuertes.

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