Sericis Bobal

Sericis Bobal
Murviedro
DO Utiel-Requena
100% bobal

Empezamos diciembre llenando nuestras copas con Sericis Bobal, un vino con el sello de calidad de la Denominación de Origen Utiel-Requena y que elabora Murviedro exclusivamente con la variedad que reina por excelencia en la zona, la bobal.

Sericis proviene de viñas viejas que simbolizan la fortaleza y dedicación de quienes trabajan la tierra, creando vinos que rinden homenaje al pasado y prometen un futuro. Elaborado con uva bobal y criado en barricas de roble un mínimo de 8 meses, cada botella entrelaza el alma de la tierra con la innovación. Son vinos que están inspirados en la Ruta de la Seda, unen cultura y tradición en cada sorbo.

Un vino que, además, demuestra el potencial de la calidad de la bobal. Para su elaboración realizan un despalillado y suave estrujado de la uva, seguida de una larga maceración a temperatura controlada y mediante un exclusivo sistema de remontados. Fermentación maloláctica y una posterior crianza en barricas de roble durante un mínimo de ocho meses.

Color: rojo picota intenso con ligero ribete teja.
Aroma: profundo y complejo, recordando a frutillas del bosque sobre un fondo balsámico de toffee y vainilla.
Boca: fresco, denso y carnoso, con taninos redondos y postgusto muy largo.

Es ideal como acompañante de carnes de caza o embutidos.

Si quieres conocer más sobre el proyecto de Murviedro, no puedes perderte el vídeo que te dejamos a continuación:

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