Sericis Bobal

Sericis Bobal
Murviedro
DO Utiel-Requena
100% bobal

Empezamos diciembre llenando nuestras copas con Sericis Bobal, un vino con el sello de calidad de la Denominaci贸n de Origen Utiel-Requena y que elabora Murviedro exclusivamente con la variedad que reina por excelencia en la zona, la bobal.

Sericis proviene de vi帽as viejas que simbolizan la fortaleza y dedicaci贸n de quienes trabajan la tierra, creando vinos que rinden homenaje al pasado y prometen un futuro. Elaborado con uva bobal y criado en barricas de roble un m铆nimo de 8 meses, cada botella entrelaza el alma de la tierra con la innovaci贸n. Son vinos que est谩n inspirados en la Ruta de la Seda, unen cultura y tradici贸n en cada sorbo.

Un vino que, adem谩s, demuestra el potencial de la calidad de la bobal. Para su elaboraci贸n realizan un despalillado y suave estrujado de la uva, seguida de una larga maceraci贸n a temperatura controlada y mediante un exclusivo sistema de remontados. Fermentaci贸n malol谩ctica y una posterior crianza en barricas de roble durante un m铆nimo de ocho meses.

Color: rojo picota intenso con ligero ribete teja.
Aroma: profundo y complejo, recordando a frutillas del bosque sobre un fondo bals谩mico de toffee y vainilla.
Boca: fresco, denso y carnoso, con taninos redondos y postgusto muy largo.

Es ideal como acompa帽ante de carnes de caza o embutidos.

Si quieres conocer m谩s sobre el proyecto de Murviedro, no puedes perderte el v铆deo que te dejamos a continuaci贸n:

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