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NU VA

24 February, 2023

Nu Va

La Zafra

100% Valencí negre

NU VA

Hoy os proponemos un vino natural que nace en tierras alicantinas. Hablamos de NU VA, un tinto monovarietal de valencí negre que elabora La Zafra, una microbodega que elabora vinos naturales con la mínima intervención. 

Este vino es muy especial y está muy arraigado al paisaje, ya que la uva de la que nace es una variedad antigua casi extinta. Con siete días de maderación, es un vino sin crianza en barrica, de ahí el nombre NU, ya que es un vino como dicen desde la bodega “desNUdo”. Un vino complejo y elegante, con notas a frutas rojas y especias. Como toda su gama, está elaborado de forma natural y realiza una fermentación espontánea.

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