Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
14 noviembre, 2025
Mistela Vall de Xaló Selecta
Bodegas Xaló
DOP Alicante
Moscatel de Alejandría
Hoy nos vamos hasta el territorio vitivinícola de la Denominación de Origen Protegida Alicante, concretamente hasta la comarca de la Marina Alta, para proponeros un vino dulce de licor por excelencia: la Mistela Vall de Xaló Selecta de Bodegas Xaló. Una referencia que elaboran con la variedad reina de la zona, la Moscatel de Alejandría.
La mistela Vall de Xaló Selecta marca el esfuerzo y la gran tradición de esta cooperativa alicantina. La uva de Moscatel de Alejandría la dejan madurar en la cepa al sol durante todo el verano, tradicionalmente se seleccionan las uvas consiguiendo una de las mejores mistelas del mundo. Realizan una fermentación en inoxidable con control de temperatura.
Color: esta mistela selecta nos deslumbra con unos tonos de oro blanco y bordes dorados.
Aroma: potentes aromas a miel de azahar y jazmín, recuerdos de cáscara de naranja y un gran abanico de frutas blancas y melocotón en almíbar.
Boca: dulce, fresco, de largo paso por boca. Elegante, goloso, y sabroso.
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