Kik@

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La Casa de las Vides
DO Valencia
Macabeo y malvasía

Hoy nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio vitivinícola que abarca la Denominación de Origen Valencia, concretamente hasta el Valle de Albaida, para proponeros que llenéis vuestras copas con Kik@. Se trata de un vino que elabora la bodega La Casa de las Vides con dos variedades de uva diferentes: macabeo y malvasía.

Los viñedos, situados sobre 600 metros sobre el nivel del mar, están elevados en espaldera y orientados de levante a poniente. Gozan de un perfecto aireamiento y una buena insolación. Crecen en tierras frescas de arcilla blanca, aportándoles una buena acidez y frescura así como una buena riqueza polifenólica, dotándolos de una gran personalidad.

Kik@ es un vino blanco semi-dulce (médium sweet) elaborado de forma natural, por parada de fermentación en frio conservando un ligero desprendimiento de anhídrido carbónico y aromas de frutas maduras

Es un vino ideal para tomar como aperitivo; delicioso con foie-gras, platos con salsa agridulce, curry, cocina oriental y quesos de cabra. Además de muy apropiado para tomar con postres.

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