José Peñín y sus memorias del vino protagonizan la segunda edición de ‘Encuentros Culinarios de Vinos y Letras’

El próximo viernes 26 de septiembre, se celebra la segunda edición de los Encuentros Culinarios de Vinos y Letras, una serie de eventos que maridan vino, gastronomía y literatura. El ciclo, organizado por la Cátedra Casa Sicilia de Enoturismo y Cultura del Vino de la Universidad Miguel Hernández, la Escuela de Catas de Alicante, Vectalia y el Restaurante Maestral, contará con el protagonismo del experto enológico José Peñín, quien presentará su libro Mis memorias del vino.

Tras el éxito del primer encuentro, el Restaurante Maestral será, una vez más, el punto de encuentro para una comida especial, que comenzará a partir de las 14:00 h, donde los asistentes tendrán la oportunidad de conocer la trayectoria de una de las figuras más influyentes en el mundo del vino español.

Mis memorias del vino, la obra que José Peñín compartirá con los asistentes, es un relato autobiográfico que combina sus vivencias personales con la evolución de la cultura del vino en España. A través de este libro, Peñín recorre el camino que lo llevó a convertirse en uno de los divulgadores más respetados del sector, y comparte reflexiones sobre su visión y pasión por el vino. Una reputación forjada en gran parte gracias a la Guía Peñín. Convertida en la referencia indispensable para profesionales y aficionados, esta guía ha alcanzado un prestigio inigualable por su rigurosidad e independencia. En ella, Peñín comparte reflexiones sobre su visión y pasión por el vino, mostrando cómo su trabajo ha sido fundamental para que la enología española sea reconocida a nivel mundial.

Para acompañar la jornada, el equipo de cocina de Maestral ha diseñado un menú degustación inspirado en la trayectoria del protagonista. El menú consta de una selección de platos como: Coca Alicantina de Mollitas, Tomate con Salazones, Foiet con Turrón y Melocotón, Merluza Sobre Arroz Negro o Carpaccio de Pera al Vino como postre.

Todos estos platos estarán maridados con vinos seleccionados especialmente para la ocasión, como Arbui tinto, Casa Agrícola blanco y Cesilia Rosé, prometiendo una experiencia sensorial completa para los amantes de la buena mesa y la viticultura.

Después de la comida, los asistentes podrán disfrutar de una tertulia con José Peñín sobre su libro, del cual se podrán comprar ejemplares para su posterior firma. Es una oportunidad única para profundizar en el universo del vino de la mano de uno de sus mayores expertos.

Si estás interesado en asistir, no dudes en realizar ya tu reserva a través del teléfono 965 26 25 85 o enviando un correo electrónico a eventos@maestral.es

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