Giró de Abargues

Giró de Abargues
Pepe Mendoza Casa Agrícola
DOP Alicante
Giró

Hoy queremos que llenéis vuestras copas con un tinto excepcional elaborado por Pepe Mendoza en su proyecto más personal Casa Agrícola, situada en el Pla de Llíber, en la comarca alicantina de la Marina Alta. Es un vino que representa la esencia del proyecto, buscando capturar la pureza del mediterráneo a través de variedades autóctonas y métodos tradicionales: Giró de Abargues.

La finca Abargues, situada a pocos kilómetros del mar Mediterráneo y protegida por las montañas alicantinas, es donde nacen las viñas plantadas en 1923, 1940 y 1960. Estas cepas viejas de la variedad Giró, cultivadas en vaso y en estricto secano, crecen en suelos arcillosos ricos en hierro y piedra calcárea. La elaboración de este vino es artesanal, realizan una vendimia manual y una fermentación espontánea utilizando levaduras autóctonas. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.

Es una preciosa expresión de monte bajo, tierra mojada, monte umbrío. Con una boca poderosa que nos recuerda a los suelos férricos y las notas sanguíneas; taninos muy nobles con equilibrio dándole longitud y una elegante profundidad que le permitirá ser un vino de larga guarda.

Si aún no has probado este vino, no sabemos a qué estás esperando… Puedes hacerte con él en nuestra tienda física en Paseo Petxina, 12, en Valencia o a través de nuestra tienda online 5bselección: https://5bseleccion.es/producto/giro-dabargues/

Y si quieres conocer más sobre el bonito proyecto de Pepe Mendoza, tienes que ver el vídeo que te dejamos a continuación:

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