Déjate seducir por el mundo del vino

Men√ļ

Finca Collado Syrah+Monastrell

11 January, 2023

Finca Collado Syrah+Monastrell

Finca Collado

DOP Alicante 

85% syrah y 15% monastrell

La Comunitat Valenciana tiene una enorme oferta de vinos y nosotros hoy te proponemos uno de ellos, concretamente uno que nace en tierras alicantinas: Finca Collado Syrah+Monastrell. Como ya avanza su nombre, es un vino tinto joven de syrah con un peque√Īo aporte de barrica y de monastrell.¬†

Se trata de un vino vivo y sabroso, ideal para cualquier tipo de consumidor. De cepas j√≥venes de syrah y cepas de m√°s de 40 a√Īos de monastrell nace este producto. Una vez vendimiadas las uvas, se macera cinco d√≠as a 22¬ļC de temperatura. Una vez finalizada la fermentaci√≥n, el Syrah est√° en dep√≥sito con sus l√≠as hasta que finaliza la fermentaci√≥n malol√°ctica y el Monastrell se cria en barrica durante seis meses. Finalizado este tiempo, se ensambla con el Syrah durante un mes en barricas usadas.

Color: muy atractivo, con una intensidad media y con una tonalidad con reflejos violetas que se mantienen en el tiempo.

Aroma: en nariz es fruta, fruta madura, sólo Syrah, con un leve recuerdo a fino café sin tostar y toques avainillados del ligero paso por barrica.

Boca: tiene una entrada muy sabrosa y a la vez ligera. Con un paso por boca intenso y franco, tiene un final con moderada acidez y donde resalta la fruta roja madura mezclada con un toque especiado y un poco de tabaco, proporcionados por la Monastrell.

Como aseguran desde la bodega, es un vino alegre para copear y para comidas sin compromiso donde la prioridad es beber un vino agradable con una crianza corta.

221111-do-alicante-800x200px

0 comentarios en Finca Collado Syrah+Monastrell

Deja tu comentario

Tu e-mail no ser√° visible.

* Requerido

* Requerido

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Se advierte al usuario del uso de cookies propias y de terceros de personalización y de análisis al navegar por esta página web para mejorar nuestros servicios y recopilar información estrictamente estadística de la navegación en nuestro sitio web.

Pol√≠tica de cookies Acepto · No acepto