Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
24 September, 2021
Entrecanales Domecq e Hijos ha presentado a los hosteleros valencianos su nueva hoja de ruta, con la consolidación de las marcas de prestigio como principal objetivo, tras el cambio de titularidad y denominación. En esta nueva etapa, la compañía refuerza su apuesta por la calidad y la excelencia en la elaboración de sus vinos, la sostenibilidad y las alianzas estratégicas, como la que le une a su distribuidor valenciano DIVINS.
Durante la presentación, el presidente de la compañía, Gonzalo Entrecanales, ha destacado la importancia del mercado valenciano y levantino que se consolida como una de las principales zonas de actuación del grupo vitivinícola. Asimismo, ha señalado la implicación de la compañía con el sector de la hostelería, particularmente afectado por la pandemia.
El presidente ha afirmado “Como uno de nuestros partners principales, trabajamos activamente para apoyar y favorecer el desarrollo de la hostelería. Forma parte de nuestro compromiso contribuir a la dinamización de los negocios y la economía local, ofreciendo un porfolio de vinos de máxima calidad que se ajusten a las necesidades de cada uno de los clientes”.
En el acto, Almudena Alberca MW, directora Enológica y única mujer Master of Wine de España, ha presentado sus principales apuestas para los hosteleros valencianos en una singular cata en el restaurante Sabbia by Gabbeach. Esta ha ejercido un papel decisivo en esta nueva etapa de la compañía asumiendo un mayor liderazgo sobre el desarrollo de todos los vinos de alta gama. Junto al equipo de campo y bodega, han trazado el camino para garantizar la máxima calidad de los vinos y el lanzamiento de proyectos innovadores de viñedo para el futuro próximo, cuidado siempre hasta el más mínimo detalle.
Más de 50 representantes de los establecimientos de mayor prestigio de la ciudad han podido degustar una cuidada selección de vinos. Desde Aeronauta 2019, máximo exponente de la innovación en Valdeorras; los vinos de Caserío de Dueñas, la fuerte expresión del saber hacer contemporáneo en Rueda; Colección Secreto de Viña Mayor, vinos que reflejan la tipicidad de Ribera del Duero y la diversidad de sus suelos, y Cosme Palacio, un singular ejemplo de armonía, equilibrio y expresividad. Como sorpresa, la guinda final de la cata la ha puesto Glorioso 1978, una joya enológica a la altura de los invitados.
Por su parte, Almudena Alberca ha ofrecido las claves y singularidades de cada propuesta, con el objetivo de aportarle valor y expertise al hostelero en un sector tan polarizado como el vitivinícola.
Esta iniciativa forma parte de una serie de encuentros que Entrecanales Domecq e Hijos puso en marcha en el mes de junio con el objetivo de reforzar su posición como partner de la hostelería, incrementar la notoriedad y favorecer el desarrollo de los negocios locales.
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