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Emina Pasión

17 December, 2017

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Buena cosecha en la Ribera del Duero. La an?ada 2013 fue una cosecha valiente donde la uva resultante de esta an?ada fue la que llego? a buen fin tras los impredecibles vaivenes de la climatologi?a. La brotacio?n de la vid se adelanto? brevemente, las temperaturas que se registraron durante la primavera, con valores ma?s bajos de lo habitual, retrasaron ligeramente el ciclo de cultivo. Las amenazantes lluvias del oton?o adelantaron la recogida de la uva. En campo y en bodega se realizo? una estricta seleccio?n de la uva grantizando la calidad de los caldos de esta an?ada.

Situado en pleno corazo?n de la milla de oro de la Ribera del Duero se encuentran situadas las parcelas de Vin?as Rosas y Vermilio?n.

Elaborado con uvas de la variedad Tempranillo 100%. Emina Pasio?n simboliza la manera de disfrutar con nuestro trabajo, un vino para compartir y son?ar. Realiza fermentacio?n alcoho?lica y malola?ctica, en depo?sitos de acero inoxidable. Crianza en barrica de roble americano, seleccionado de los bosques de Missouri, durante 6 meses.

Color: Vino de capa alta de color rojo picota brillante y ribetes viola?ceos.
Aroma: En fase olfativa aparecen cerezas, moras, grosella y toques de regaliz que ensamblan a la perfeccio?n con los torrefactos y toffe de la madera.
Boca: En fase gustativa resulta un conjunto muy agradable; entrada suave con taninos dulces, a lo largo de su paso por boca va aumentando la sensacio?n de volumen hasta dejar un final persistente y cremoso.

21 di?as en depo?sitos de acero inoxidable (26ºC).
6 meses en barrica y 6 meses en botella.
Consumir a 16-18ºC.

Disponible en AIR EUROPA BUSINESS CLASS.

www.emina.es

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