El Enhebro Tinto

El Enhebro Tinto
La Viña
DO Valencia
50% monastrell y 50% garnacha tintorera

Hoy os proponemos un vino que es la expresión del patrimonio único de generaciones de viticultores de la Vall dels Alforins: valiosas variedades autóctonas de las que extraen lo mejor, “enhebrando” riqueza cultural y amor por nuestra profesión. Hablamos de El Enhebro Tinto, un vino que nace en el territorio de la Denominación de Origen Valencia, concretamente en el triángulo mágico de Terres dels Alforins, y que elabora la cooperativa La Viña con monastrell y garnacha tintorera.

Está elaborado con dos variedades de uva que constituyen todo un patrimonio en Terres dels Alforins: monastrell y garnacha tintorera. El resultado es un vino con marcado perfil de zona, fresco y a la vez distinguido, destacando la elegancia y sensación floral de la monastrell y el color y frutosidad aportadas por la variedad garnacha Tintorera.

Color: vino limpio y transparente, de intensidad colorante o capa alta, color rojo picota intenso y ribete violáceo.
Aroma: limpio e intenso, destacando aromas primarios de fruta roja madura, notas especiadas y de monte bajo mediterráneo (tomillo, albahaca), y flores silvestres.
Boca: vino de paso medio, estructurado, fresco y directo. En conjunto se muestra bien equilibrado y fiel reflejo de los aromas detectados en fase olfativa.

Vino de carácter versátil, marida bien con todo tipo de platos debido a su frescura, a la vez que por ser tinto será acompañante ideal de carnes blancas, rojas y de caza.

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