Coviñas renueva la imagen de sus cavas por Navidad

Coviñas, seleccionada como ‘Mejor Bodega Cooperativa del Mundo’ por encima de las 500 hectáreas según la Deutsche Wein Marketing, presenta la imagen renovada de toda la gama de su emblemático cava Enterizo, para protagonizar los mejores brindis de estas fiestas. Porque si hay un año en el que los corchos deben saltar por los aires, es este, en el que la justicia ha avalado el derecho del cava valenciano a mostrar explícitamente en el etiquetado, su origen, «Cava de Requena».

Coviñas, además, aprovecha este restyling para ampliar su gama de cavas Enterizo. Además de sus clásicos Enterizo Brut y Enterizo Brut Nature, se suman a la gama Enterizo Semi Seco, Enterizo Brut Rosé y Enterizo Reserva Brut Nature. Una amplia variedad, capaz de satisfacer todos los gustos y al alcance de todos los bolsillos con una excelente relación calidad – precio.

Burbujas finas y elegantes, resultado del método champenoise, que implica una segunda fermentación en botella, constituyen la esencia de esta gama de cavas de la marca más emblemática de la bodega y con más de medio siglo de historia.  El proyecto de restyling pretende unificar y actualizar la estética de esta gama de vinos y cavas, sin perder su identidad y reconocimiento.

ENTERIZO BRUT. Elaborado por el método tradicional, a partir de una selección de las mejores uvas procedentes de las parcelas de Macabeo cultivadas a 700m de altura, destaca por su atractivo color amarillo pálido, aroma y sabor a fruta fresca y acompaña muy bien a gambas, berberechos, paella valenciana o ensaladas variadas.

ENTERIZO BRUT NATURE. De color amarillo pálido con destellos verdosos, este Brut Nature marida igualmente con gran variedad de platos, como por ejemplo ostras, y arroces melosos de cangrejo.

ENTERIZO BRUT ROSÉ. Un monovarietal de garnacha de brillante tonalidad rosada, con burbuja fina y persistente que acompaña a la perfección al pulpo seco, las cocas de verduras y la sepia con mayonesa potenciando su sabor.

ENTERIZO SEMI SECO. Siempre habrá los que prefieran elegir un semi seco de aroma más expresivo y sabor cremoso, largo y afrutado. Este cava se recomienda maridar con platos como clóchinas, quisquilla o cigalitas a la sartén.

Y para los amantes de las elaboraciones más clásicas y complejas, siempre quedará el ENTERIZO RESERVA BRUT NATURE, un cava lleno de matices, cremoso y largo, que se caracteriza por su burbuja fina y bien integrada, y que acompaña platos con sabor umami como titaina, jamón, anchoas o sardinas al igual que platos grasos como cordero o el foie, porque el poder desengrasante y refrescante de este cava, limpiará el paladar en cada trago para volver a disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado.

Si hay una bebida imprescindible en Navidad, esta es, el cava. Desde Coviñas, el subdirector comercial, Jorge Srougi, anima a «brindar esta Navidad con el cava de todos los valencianos, el cava de Requena, perfecto para acompañar y ensalzar el sabor de cualquier plato de nuestra extensa y variada gastronomía. Felices Fiestas».

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