Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
4 septiembre, 2025
Jaime Nicolau
Septiembre es tiempo de vendimia en Casino Cirsa Valencia. Para celebrarlo, llega a Casino a Sorbos Vinya Alforí, una de esas pequeñas “bodegas boutique” de la DOP Valencia que son capaces de llevarnos de viaje cerrando los ojos delante de una copa de vino. Se trata de una de las firmas más jóvenes del incomparable paisaje que dibuja Terres dels Alforins. Concretamente Vinya Alforí se encuentra en la población de Fontanars, en la Finca Cal Peller. Durante todo el mes en todas las barras de Casino Cirsa Valencia se servirán por copas Vinya Alforí Blanco y Vinya Alforí Tinto. Además, el espectacular escaparate del hall de entrada de Casino Cirsa València luce engalanado con todos los productos de la bodega.
Además, el viernes 26 de septiembre, tendrá lugar una espectacular cata con los vinos más representativaos de la bodega acompañados de bocados de la suculenta gastronomía de Casino Cirsa Valencia. Además, estando en tiempo de vendimia, el evento tendrá un momento especial con una pequeña cata de uva, siempre que la meteorología permita que la vendimia tenga un desarrollo normal. En concreto, se catará Vinya Alforí Blanco, Cubet y el tinto Parcela Solana.
En el centro de la finca Cal Peller, la bodega se pronuncia como un reflejo de la pasión vitivinícola que ha perdurado a lo largo de los años en este territorio, pero también de la historia y el respeto tan arraigado de estos pueblos por la tierra y la uva.
Los suelos de Vinya Alforí llevan siglos narrando la historia de una bodega que transita al ritmo de la tradición. Hasta finales del siglo XIX el vino estuvo fluyendo y naciendo en el “Cubet de Cal Peller”, ubicado a tan solo 100 metros al oeste de la estructura actual. Estas bodegas subterráneas que albergaban tinajas de barro, también conocidas como “Cellers Vells” típicas dels Alforins, eran un tributo a la rica tradición de la cultura ibérica y romana. Después de décadas, en el año 2015, se decide avivar la llama. En este momento se revive la esencia de lo que fue aquella bodega, ahora bajo el nombre Vinya Alforí, con el objetivo claro de producir vinos de calidad y embotellados con esmero a partir de una viticultura cuidadosa.
Este renacer del proyecto tiene mucho que ver con el interés de Vicent Francés por el mundo del vino, quien decidió continuar el legado de la finca Cal Peller, Poco a poco comenzaron a salir sus vinos al mercado hasta completar un catálogo de seis vinos: Vinya Alforí Tinto, Vinya Alforí Blanco, Parcela Solana, Parcela Umbría, Negre y Cubet. Ahora han dado un paso más, la bodega abre sus puertas al enoturismo, una invitación a vivir experiencias únicas donde el vino se convierte en el puente entre la tradición y el placer.
El proyecto ‘Casino a Sorbos’ sigue consolidándose como una plataforma de referencia para la difusión de los vinos valencianos, ofreciendo cada mes una experiencia única en la que las bodegas de la Comunitat Valenciana se convierten en protagonistas.
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