Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
22 September, 2022
Enrique Solves Leonés
El protagonista de hoy se encuentra en una zona muy conocida: ‘El reino de la monastrell‘. Bodegas Castaño nos trae su monastrell más laureado; Casa Cisca 2016, un monovarietal de monastrell que ha gozado de crianza en esta bodega perteneciente a la DO Yecla.
Este tinto con barrica posee un color rojo granate brillante. En nariz presenta un intenso aroma de frutos rojos maduros perfectamente ensamblado con las notas de cacao y tabaco. En boca es untuoso, carnoso y bien estructurado, con una agradable fructuosidad y acidez. Posee un final largo, sedoso y muy elegante.
Y es que Bodegas Castaño es un lugar que posee el ciclo completo (viñedo – vinificación – embotellado – exportación), cada día produce más vinos ecológicos (cada vez más presentes y cuya demanda seguirá creciendo), y absolutamente todos sus vinos se elaboran a partir de la monastrell, dando lugar a distintos tipos de monovarietal o de coupage.
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