Born to be wild

Born to be wild
Wines N’ Roses Viticultores
100% bobal

En el interior de la provincia de Valencia, concretamente en La Font de la Figuera, nace el vino que os vamos a proponer hoy: Born To Be Wild del proyecto Wine N’Roses Viticultores.

Mars Bonfire, hermano del batería de Steppenwolf, vió un poster que ponía “Born To Ride� con una foto de una moto despegando de la tierra rodeada de fuego. Por esos días se había comprado su primer coche y así le vino la idea de celebrar la libertad de poder ir a dónde quieras y cuando quieras.

La NASA usaba “Born to Be Wild� para despertar a sus tripulaciones de astronautas. Y cuando por primera vez, una nave aterrizó en Marte, el pequeño vehículo explorador que bajó la rampa lo hizo al ritmo de…. “Get your motor running…�

En 2004 Paris Hilton pidió permiso para usar la canción en su reality show The Simple Life. La banda se negó: “Hay cosas que el rock’nroll no puede aceptar�

Pequeños, grandes, nuevos o antiguos. Uno puede tocar en muchos escenarios, pero donde estos amigos se sienten más a gusto es en La Font de la Figuera, en el interior de la provincia de Valencia. Allí tienen un puñado de pequeños viticultores que son unos fenómenos a la hora de mimar los viñedos y trabajar de forma tradicional y sostenible.

Es un escenario único, de tierra arcillosa- calcárea y pobre en materia orgánica, donde el clima mediterráneo propicia el ambiente de las grandes ocasiones. Allí, con más de 300 días de sol al año, pueden preparar de forma natural y ecológica sus obras. Allí la Monastrell, la Garnacha Tintorera y la Bobal son las protagonistas. Creen en ellas tanto como en Led Zeppelin o AC/DC. Son autóctonas, con carácter y llenas de personalidad. Puro rock’n’roll.

Para la elaboración de este vino, realiza una crianza de nueve meses en barrica de roble francés y americano.

Color: rojo picota, capa media alta.
Aroma: fruta negra, sotobosque mediterráneo, fondo de especias (canela) y tostados.
Boca: equilibrado, fresco y con buen volumen. Taninos golosos, buena longitud y persistencia.

Disfrútalo en tus momentos de desenfado o acompañando pasta, arroces y platos de carnes rojas. La variedad bobal presenta los más altos niveles de resveratrol, un polifenol antioxidante y cardiosaludable, que ayuda a metabolizar las grasas.

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