Blanc d’Enguera Arroyo

Blanc d’Enguera Arroyo
Bodegas Enguera
DO Valencia
70% verdil, 10% chardonnay, 10% viognier y 10% sauvignon blanc

Hoy nos vamos hasta el territorio vitivinícola que abarca la Denominación de Origen Valencia, concretamente hasta Finca Casa Corones en Fontanars dels Alforins, para proponeros un vino con base mayoritariamente de verdil sobre lías de larga crianza en botella: Blanc d’Enguera Arroyo de Bodegas Enguera. Junto a esta variedad, es un vino que también tiene un 10% de chardonnay, un 10% de viognier y un 10% de sauvignon blanc.

Para su elaboración realizan una fermentación en barrica de roble francés de segundo-tercer uso y posterior crianza de unos cuatro meses y medio.

Color: aspecto brillante, amarillo dorado.
Aroma: gran complejidad e intensidad aromática, vino muy floral, flores blancas, flor de azahar, destacan aromas de melocotón, albaricoque, mantequilla, crema, ligeras notas cítricas, limón. Especiados de la madera, vainilla, notas de almendra, ahumados.
Boca: gran untuosidad en boca, buena acidez, muy equilibrado. Post-gusto largo. Vino que destaca por una gran personalidad. La evolución en botella es muy favorable. Se incrementa la sensación de volumen en boca y se potencian los aromas a miel, mantequilla, vainilla.

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