Bahía de Dénia

Bahía de Dénia
Bodegas Xaló
DOP Alicante
100% Moscatel de Alejandría

Viajamos de un sorbo hasta el territorio que abarca la Denominación de Origen Protegida Alicante, concretamente hasta la zona de la Marina Alta, para proponeros la copa del día de hoy: Bahía de Dénia de Bodegas Xaló. Es, sin duda, el mejor blanco que elabora la cooperativa 100% con uvas seleccionadas de la variedad autóctona Moscatel de Alejandría.

Las uvas con las que se elaboran este emblemático vino de la Marina Alta, vienen de una gran selección de viñedos de más de 50 años. Sin duda, es la pura expresión de aromas y sabor de este varietal. El resultado es un vino delicado, muy aromático, fresco y equilibrado perfeto para este verano.

Color: vino limpio y transparente, muy brillante y atractivo a la vista, de color amarillo pajizo pálido con ribetes ligeramente verdosos.
Aroma: intensidad aromática muy alta. A copa parada aparecen aromas primarios de frutas blancas y de hueso (melocotón) y sobretodo de flores blancas, tales como jazmín, azahar y también ligeras notas de pétalos de rosa. Aromas típicos de la variedad moscatel unidos a los de uva fresca. A copa agitada se intensifican los aromas florales y cítricos. En resumen, un vino elegante, floral y muy afrutado.
Boca: golosa, de largo recorrido, agradable, ligero punto de dulzor en la punta de la lengua contribuyendo a su volumen en boca. Afrutado, retronasal potente y postgusto largo y ligeramente amargo, propio de la variedad moscatel.

En definitiva, un vino delicado, sedoso y muy bien estructurado, que lo hacen ideal para acompañar todo tipo de arroces, pescados y mariscos.

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