Atlantis Godello

Para la colección Atlantis seleccionan cuatro pequeñas regiones con poca proyección internacional pero mucha historia.

Viñedos de más de 25 años plantados en vaso y algunos más jóvenes plantados en espaldera. Suelos graníticos y de pizarra. Viñedos en ladera, con desniveles de entre un 20 y un 40%, situados entre 400 y 600 m sobre el nivel del mar.

Elaboración: prensado neumático y posterior flotación de mosto. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, temperatura controlada inferior a los 18ºC.

Crianza: cuatro meses sobre lías en barricas de roble francés y europeo de 500 litros.

Color: amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Aroma: intensidad media. Destacan los aromas de flores frescas y minerales. Notas de frutas cítricas y de hueso. Ligeros aromas de crianza, de lías finas y frutos secos.

Boca: despliega su estructura y complejidad con un final equilibrado y amplio.

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