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Que el vino tiene mucho de tradición es algo que nadie duda. Que en ocasiones roza lo artesanal empapándose de muchas dosis de sentimiento tampoco. Aunque quizás esto último vaya siendo cada vez más difícil de encontrar, pues los proyectos bodegueros consolidados necesariamente se alejan un poco de esa línea, en cuanto su producción se multiplica.

Los cocteles con cava son una de las bebidas más demandadas en verano. Codorniu saca la coctelera de la mano de su Dulce Anna. Los españoles preferimos cócteles de sabor dulce (34%), ligeros y digestivos (34%) y, la mayoría (56%), somos de clásicos. Como base de un buen combinado nuestros favoritos son el ron, la ginebra, el whisky o el cava, que es tendencia en mixología.

una campaña de promoción gastronómica, organizada por la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo y Heineken.

Con motivo de la Noche del Vino de la DOP Valencia que tendrá lugar el próximo lunes, la Asociación Valenciana de Sumilleres, ASVASU, entregará sus galardones Distinguidos Valencia, fruto de la cata realizada con exquisito rigor por un panel elegido por la propia Asociación hace unas semanas.

Renovado tras una serie de reformas para mejorar sus instalaciones, el restaurante Imperdible, situado en los exteriores del Mercado de Colón de Valencia, reabre sus puertas el próximo 10 de junio, y lo hace de la mano de una de las cocineras con mayor trayectoria en la ciudad, Silvia Gavara.

La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) entregó ayer lunes los “Premios de la Hostelería Valenciana 2016” que reconocen la labor y trayectoria de profesionales, empresas e instituciones que han contribuido a dignificar y mejorar el sector hostelero de la provincia de Valencia.

La firma Bodegas La Horra de la Ribera del Duero ha conseguido el máximo reconocimiento que nombra a Corimbo I 2010, Mejor Vino del Mundo. es la segunda añada del gran vino de Bodegas LA HORRA. Procede de viñas de tinta del país en vaso muy viejas de más de 50 años, en pagos de La Horra (Burgos).

González Byass sigue apostando por la tratar al mundo del vino desde su faceta cultural fusionando música y vino en su III Festival que se ha convertido en uno de los más esperados cada verano. Este año José Mercé, Ismael Jordi y Ainhoa Arteta, conforman el cartel de lujo.

El agraciado con una cena para dos personas en el restaurante La Firma es Pantxo Kintero (perfil de Facebook). Enhorabuena.
Recuerda que la cita es el próximo 9 de junio a las 21.30 horas. En esta ocasión se fusionará la cocina leonesa de La Firma con los vinos de Bodegas Enguera.

Cada vez son más las firmas bodegueras que están apostando por los productos ecológicos u orgánicos. Una de las más destacadas es Bodegas Nodus, con líneas de producto como El Renegado, que se han convertido en una referencia en la materia, tanto en los vinos, como en el aceite de oliva en el segmento premium.