Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
23 noviembre, 2018
La Denominación de Origen Valle de La Orotava apuesta por el cordón trenzado para la elaboración de sus vinos.
El Valle de La Orotava aún conserva un sistema de conducción tradicional, el Cordón Trenzado, que permite a la viña adaptarse a la orografía del terreno y aprovechar el espacio. Este elemento característico del Valle, hace que los vinos mantengan una singularidad tan característica y especial, al tratarse de un sistema de conducción único en el mundo.
Aprovechan las temperaturas suaves de la zona, la naturaleza volcánica de los suelos, la humedad que proporciona el alisio y gracias a los viticultores y su gran labor manual en todas las etapas de producción, todavía hoy conservan esta tarea tradicional que, sin duda, garantiza la calidad y excepcionalidad de los vinos del Valle de La Orotava.
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