Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
19 julio, 2017
Esta madrugada del 19 de julio ha comenzado la vendimia de uva amparada por la Denominación de Origen Montilla-Moriles, lo que que viene a suponer el inicio de la recolección de la uva en Europa y también un récord en el comienzo de la campaña en la zona, que el año pasado se inició el 2 de agosto.
Ahora se están vendimiando las primeras uvas de variedades blancas tempranas destinadas a la elaboración de vinos jóvenes sin crianza. Las primeras parcelas cultivadas de variedades tempranas, concretamente Sauvignon Blanc, han llegado a su madurez industrial con adelanto en relación a la campaña anterior, que comenzó a principios de agosto.
La DO Montilla-Moriles cree que se producirá un «ligero descenso» de la cosecha en relación a la anterior, que llegó a superar los 47 millones de kilos. No obstante, afirman, «la calidad de la producción augura una cosecha excelente, que ha venido precedida de una climatología exigente y con escasa y localizada presencia de enfermedades y plagas».
El Consejo Regulador desea que esta vendimia que se inicia, y que supone el comienzo de la recogida de uva en la práctica totalidad del territorio europeo, «llegue colmada de beneficios, con una producción de magnífica calidad para los agricultores y que pueda contribuir a elaborar vinos de calidad superior con los que poder competir en el mercado en las mejores condiciones y llegar a situar a Montilla-Moriles en el panorama vitivinícola mundial como merece».
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