Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
29 septiembre, 2026
Texto: Pedro Ramírez / Vídeo y foto: Vicent Escrivà
La creación musical y la elaboración del vino comparten una misma exigencia: sensibilidad, equilibrio y «una perfecta armonía entre el trabajo del hombre y la naturaleza». Bajo esta premisa, la Denominación de Origen Protegida (DOP) Alicante ha inaugurado su 94ª vendimia nombrando como padrino de la cosecha 2026 al prestigioso director de orquesta alteano Josep Vicent.
El acto, celebrado en la emblemática bodega Heretat de Cesilia de Novelda, cuyas raíces se remontan a 1707, ha servido para trazar un constante paralelismo entre el podio y el terruño. Para el presidente de la DOP Alicante, José Juan Reus, el sector vitivinícola funciona como una orquesta «difícil de coordinar», pero que suena de maravilla cuando persigue un objetivo común. En este sentido, la labor de Vicent —recientemente nominado a los Latin Grammy y titular de ADDA Simfònica— representa a la perfección el reto de la bodega: «saber armonizar, sacar la mejor expresión de cada individualidad y lograr transmitir emoción en cada compás y en cada sorbo».
Un símil que el alcalde de Novelda, Francisco José Martínez Alted, reforzó al recordar que, al igual que en una sinfonía, cada elemento de la tierra aporta «carácter y alma mediterránea» a un producto que proyecta la identidad de la comarca en todo el mundo.
Más allá de la celebración cultural, la cita sirvió para hacer radiografía de una campaña vitícola profundamente marcada por la meteorología. Los intensos episodios de calor han provocado un adelanto histórico de la cosecha, obligando a iniciar la recolección en julio. A punto de dar por concluida la vendimia, el Consejo Regulador estima una producción a la baja que oscilará entre los 13 y los 15 millones de kilos.
Pese a que este descenso «adelgaza de nuevo la denominación», el presidente de la DOP aseguró que el excelente estado sanitario de la uva y el trabajo en bodega garantizarán, un año más, vinos «sabrosos y exquisitos».
A pesar de los desafíos estructurales que afronta el sector, como la falta de agua, el cambio climático o el necesario relevo generacional, la DOP Alicante exhibe un sólido músculo económico. Durante el encuentro, el subdelegado del Gobierno, Manuel Pineda, destacó que el censo de la denominación roza ya las 5.000 hectáreas y alcanza las 46 bodegas. Una cifra que, lejos de estancarse, «sigue creciendo» y demuestra que existe un tejido empresarial que «invierte, innova y encuentra nuevas oportunidades» en el territorio.
En esta misma línea de confianza hacia el futuro, la directora general de Producción Agrícola y Ganadera, Mª Àngels Ramón-Llin, puso en valor la capacidad de adaptación de los viticultores frente a los nuevos hábitos de consumo. En un mercado altamente competitivo, Ramón-Llin subrayó que el origen y la tradición de Alicante actúan como «una garantía para el consumidor», consolidando un patrimonio no solo agrícola, sino económico y cultural de primer nivel para la Comunidad Valenciana.
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