Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
18 agosto, 2026
Septiembre no solo marca la vuelta al cole tradicional, sino también el regreso a las aulas para los amantes de la enología. La Escuela de Catas de Alicante arranca el nuevo curso académico con un completo calendario de formaciones que incluye desde niveles de iniciación hasta las prestigiosas certificaciones internacionales WSET.
Tanto si eres un aficionado que quiere dar sus primeros pasos en el apasionante mundo del vino, como si eres un profesional de la hostelería buscando ampliar sus competencias, la Escuela de Catas de Alicante ha diseñado un programa formativo adaptado a todos los niveles para este último trimestre de 2026 y principios de 2027.
A continuación, te detallamos las formaciones más destacadas que arrancan en las próximas semanas:
La cata no es una actividad reservada a unos pocos privilegiados. Con unas nociones básicas, cualquier persona puede transformar el acto rutinario de beber en el arte de catar. Para ello, la escuela ofrece su aclamado Curso de Iniciación a la Cata de Vino, que tendrá lugar los días 18 y 19 de septiembre de 2026 durante 7 horas lectivas distribuidas entre el viernes (18:00 a 21:00h) y el sábado (10:00 a 14:00h).
Una formación en la que aprenderás desde una introducción a la viticultura y los métodos de vinificación (blancos y tintos), hasta la práctica del protocolo de cata (fases visual, olfativa y gustativa). El curso incluye la degustación de una amplia variedad de vinos: blancos jóvenes, fermentados en barrica, cavas, rosados, tintos de crianza, reserva y el tradicional fondillón alicantino.
Para quienes buscan dar un paso más y obtener una titulación con reconocimiento internacional, la Certificación WSET Nivel 2 en Vinos es la opción ideal. Esta formación, impartida por educadores de More than Wines, está dirigida a personas con poco conocimiento previo pero que desean adquirir una base sólida, siendo especialmente útil para profesionales de la hostelería, ventas y atención al cliente. Inicia el 7 de octubre de 2026 (sesiones el 7, 8, 14, 15 y 21 de octubre) de 09:00 a 13:30h.
A lo largo de 20 horas de formación presencial, los alumnos aprenderán a interpretar etiquetas de todo el mundo, comparar estilos de vinos según factores ambientales y enológicos, y utilizar la Técnica Sistemática de Cata (SAT). El curso incluye la cata de unos 40 vinos y finaliza con un examen tipo test de 50 preguntas.
Dirigido a quienes ya poseen un nivel avanzado (se recomienda haber superado el Nivel 2), el Curso WSET Nivel 3 en Vinos proporciona una comprensión profunda de los factores que determinan el estilo, la calidad y el precio de los vinos tranquilos, espumosos y generosos a nivel global. Arranca el 5 de octubre de 2026 con formato mixto (sesiones online introductorias y jornadas presenciales intensivas hasta noviembre).
Este exigente programa incluye la cata de aproximadamente 70 vinos de referencia mundial. Al finalizar, los participantes serán capaces de realizar evaluaciones profesionales, asesorar a gerencias y tomar decisiones estratégicas de compra en el sector. La evaluación consta de una prueba teórica (test y desarrollo) y un riguroso examen práctico de cata a ciegas.
Además de las convocatorias de otoño, la Escuela ya calienta motores para el próximo año con su esperado Curso de Sumiller Profesional en colaboración con la Cámara de Comercio de Alicante, que se impartirá de enero a junio de 2027.
Todas las formaciones presenciales se llevarán a cabo en las instalaciones de la Escuela de Catas de Alicante (Calle del Capitán Segarra, 51). Las plazas son limitadas y suelen agotarse con rapidez.
¿Listo para dar un paso más en el mundo del vino? Consulta todas las fechas, disponibilidad de plazas y amplía la información en la página web oficial: www.escueladecatas.com, a través del teléfono 965 21 17 83 o el email info@escueladecatas.com.
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