Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
8 julio, 2026
La quinta edición de HUE-VIN volverá a demostrar la riqueza enológica de Sinarcas con la participación de algunas de las bodegas del municipio. Marsilea Vinos, Bodegas Pasiego y Bodegas Sinarcas serán las encargadas de acercar al público una selección de sus vinos más representativos durante el Tardeo, que se celebrará el próximo sábado 11 de julio, de 20:00 a 23:00h, en el Parque Municipal.
El evento, que este año vuelve a celebrarse bajo el lema “Échale huevos y cata Sinarcas”, apuesta una vez más por poner en valor uno de los principales motores económicos y culturales del municipio: el vino. Vecinos y visitantes podrán descubrir diferentes estilos de elaboración y proyectos vitivinícolas que, desde perspectivas distintas, comparten un mismo origen.
Tres bodegas, tres formas de entender el vino de Sinarcas
Marsilea Vinos representa la visión de una bodega familiar que ha sabido convertir la innovación y el respeto por el territorio en su principal seña de identidad. Con viñedos propios cultivados en ecológico entre los 900 y los 1.000 metros de altitud, fue pionera en la Comunitat Valenciana en elaborar vinos de variedades como Verdejo y Gewürztraminer procedentes de sus propios viñedos, así como en embotellar un monovarietal de bobal cuando esta variedad autóctona todavía era una gran desconocida para muchos consumidores.
Durante el tardeo de HUE-VIN, los asistentes podrán descubrir algunas de sus elaboraciones más representativas, como el blanco Caperucita Feroz, elaborado con Verdejo y Gewürztraminer; el tinto Marsilea Fusión, donde la Bobal comparte protagonismo con Syrah, Merlot y Tempranillo; o el espumoso rosado Marsilea Valentia Brut Nature, elaborado mediante el método tradicional a partir de uva Bobal.
Bodegas Pasiego llega a HUE-VIN con una filosofía basada en que la calidad del vino comienza en el viñedo. Desde sus instalaciones en Sinarcas, la bodega apuesta por producciones limitadas y un exhaustivo trabajo de campo que busca obtener la máxima expresión de cada parcela.
Entre sus vinos destacan el blanco Pasiego Aurum, elaborado con Chardonnay y Sauvignon Blanc y criado sobre lías, o su reconocido Pasiego Bobal, un tinto envejecido durante doce meses en barricas de roble francés, húngaro y americano que refleja el potencial de la variedad más representativa de la comarca.
Completa la propuesta Bodegas Sinarcas, cooperativa fundada en 1937 que atesora cerca de nueve décadas de historia y que constituye uno de los grandes referentes del sector vitivinícola local. Con alrededor de mil hectáreas de viñedo repartidas por el término municipal y un firme compromiso con el modelo cooperativo y la economía social, la bodega continúa elaborando vinos que combinan tradición, experiencia e innovación.
Los asistentes podrán degustar referencias como Arcaz Selección, un vino tinto elaborado a partir de una cuidada selección de uvas que destaca por sus aromas de fruta madura y su equilibrio en boca, o Terra Íbera Rosado, una propuesta fresca y ligera ideal para los meses de verano.
La experiencia se completa con una cuidada propuesta gastronómica basada en el huevo como producto estrella, música en directo y un ambiente pensado para disfrutar del verano en el interior valenciano.
La entrada al Tardeo HUE-VIN tiene un precio de 10 euros e incluye dos vinos, dos tapas y una copa de cristal serigrafiada. Además, durante la mañana del sábado, quienes deseen profundizar en la cultura del vino podrán visitar las tres bodegas participantes mediante las visitas guiadas organizadas dentro de la programación oficial del evento.
Si aún no tienes tu entrada, no dudes en hacerte con ella a través del siguiente enlace: https://5bseleccion.es/hue-vin-2026/
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