Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
20 mayo, 2026
La Master of Wine Christy Canterbury ha puesto el foco en las variedades blancas españolas en uno de sus últimos artículos, una mirada amplia al momento de forma que vive el vino blanco en nuestro país y a la diversidad de estilos que están emergiendo en diferentes regiones, entre ellas la Comunitat Valenciana.
Entre las referencias seleccionadas por la crítica internacional aparece una que nos toca de cerca: La Tardana de Estenas de la bodega Vera de Estenas, un vino que Canterbury llegó a catar en Nueva York y que incorpora en su relato como ejemplo del potencial de las variedades autóctonas menos conocidas.
El artículo, titulado “La última ola de vino blanco en España”, se adentra en esa nueva generación de blancos donde tradición y precisión técnica conviven con naturalidad, reivindicando el papel de variedades que hasta hace poco quedaban fuera del radar internacional.
Concretamente La Tardana de Estenas es un vino elaborado al 100% con la variedad tardana. Está vinificado de manera tradicional, con fermentación en depósito de cemento y un posterior afinado en tinaja de barro, una elección que busca preservar ese carácter varietal sin renunciar a las texturas y la complejidad.
Color: amarillo pálido y brillante.
Aroma: a pera y frutos de hueso, con notas herbáceas de monte bajo.
Boca: elegante, pero con nervio. Buena acidez que guarda recuerdos de la fruta.
Esta inclusión vuelve a demostrar que variedades autóctonas como la tardana, cada vez tienen más peso en el mapa de los blancos españoles.
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