Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
12 mayo, 2026
El próximo jueves 21 de mayo, el restaurante Escama acogerá una nueva experiencia gastronómica centrada en el vino. Hablamos de una cata exclusiva junto a Bodegas Nodus, una de las firmas referentes dentro del sector vitivinícola de la Comunitat Valenciana. Tendrá lugar en el restaurante situado en pleno barrio de Cánovas en horario de 19:00 a 20:30 horas, con la recomendación de llegar al menos 15 minutos antes del inicio.
Por un precio de 26 euros por persona, los asistentes podrán disfrutar de una cuidada selección de vinos de Bodegas Nodus: Cava Nodus, Blanco Chardonnay, 8 Encinas Blanco, Tinto Merlot y 8 Encinas Tinto. Una selección que combina frescura y complejidad que permite recorrer distintos estilos dentro del catálogo de Nodus.
Para los que aún no conozcan Escama, es un proyecto gastronómico que se está consolidando en el sector gastronómico valenciano por su propuesta de cocina mediterránea contemporánea. El restaurante nació en Jávea y se ha ido trasladando a Valencia poco a poco, primero con el local en Cánovas y recientemente con otro en Cortes. A pesar de haber llegado a la ciudad, mantiene una fuerte conexión con la costa alicantina, con paisajes como la cala El Portixol. Su propuesta combina la tradición mediterránea con toques de creatividad y vanguardia, en un entorno que evoca a ese ambiente costero.
Además de su cocina, Escama destaca por su cuidada propuesta enológica, con especial protagonismo para bodegas de la Comunitat Valenciana. Trabajan con referencias de las denominaciones de origen de Alicante, Valencia y Utiel-Requena, así como con cava de Requena, con productores como Bodegas Nodus. Las plazas para la cata son limitadas y pueden reservarse a través del siguiente enlace: Reserva cata Bodegas Nodus en Escama Cánovas
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