Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
6 mayo, 2026
Mar Lafuente
Seguimos con buenas noticias para el sector del vino de la Comunitat Valenciana. Esta vez ha sido el turno de Bodegas Xaló, que regresa de CINVE 2026 con tres medallas que confirman el buen momento de la cooperativa alicantina y que refuerzan el trabajo que realiza el equipo durante todo el año.
El certamen, uno de los más relevantes del panorama internacional en el sector del vino y las bebidas espirituosas, reúne cada año a profesionales y prescriptores que evalúan, en cata a ciegas, elaboraciones de distintos países bajo criterios de calidad, equilibrio y tipicidad.
En esta edición, la bodega alicantina ha logrado situarse entre los nombres destacados del palmarés con dos oros y una plata. En concreto, el vermut Xaloneret y el vermut Vall de Gorgos han sido reconocidos con Medalla de Oro, mientras que el Bahía de Dénia fermentado en barrica ha obtenido la Medalla de Plata.
Tanto Xaloneret como Vall de Gorgos confirman la apuesta de la bodega por los vermuts. Dos interpretaciones distintas del mismo concepto, pero con el territorio y el carácter aromático como hilo conductor.
Vermut Xaloneret
Es el vermut más gourmet de Bodegas Xaló, delicado, refinado y elegante.
Color: caoba claro y elegante.
Aroma: sutiles notas a flor de almendro y a naranjo, miel, canela y una intensa cáscara de naranja.
Boca: es goloso con un conjunto de frutas en almíbar y sutiles toques de canela y vainilla, con un ligero final a almendra amarga que desaparece elegantemente.
Vermut Vall de Gorgos
Es el más tradicional de la cooperativa, para los auténticos fanáticos del vermut.
Color: ámbar, brillante y limpio.
Aroma: resaltan toda una gama de aromas amargos y balsámicos que nos recuerdan a la nuez moscada y al clavo.
Boca: destaca su ligero dulzor debido a la uva moscatel y un toque amargo que le confiere unas sensaciones únicas.
En el caso del vino blanco Bahía de Dénia fermentado en barrica, el reconocimiento subraya la capacidad de Bodegas Xalço para combinar frescura mediterránea y trabajo en madera sin perder tensión ni ligereza, una fórmula cada vez más valorada en el mercado.
Bahía de Dénia fermentado en barrica
Esta referencia refleja la calidad de siempre del mítico Bahía de Dénia, pero elevada a la exclusividad. Surge del reposo de 8 meses en barrica de roble francés y un ligero paso por ánfora para un resultado que ha enamorado a los afortunados que ya lo han degustado.
Color: amarillo pálido.
Arma: sobresalen aromas cítricos y florales, así como notas secundarias de la fermentación en barrica. Tras un tiempo en la copa, destacan los aromas de frutas tropicales.
Boca: es muy complejo, elegante y untuoso, con notas de salinidad debido al paso por ánfora. Final largo y persistente.
Tres medallas que consolidan, una vez más, a Bodegas Xaló como referente no solo en la Comunitat o a nivel nacional, sino también en ámbito internacional.
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