La hermosura del Blat Fest Les Alcusses le hace superar las mejores expectativas

Ya avanzamos hace unos días que “amenazaba” con ser uno de los eventos más bonitos del verano vitivinícola y ha superado las más optimistas de las expectativas. El Blat Fest Les Alcusses cautivó a fuerza de hermosura, calidez y elegancia a todos los que decidieron conocer de primera mano un festival nacido al abrigo de un proyecto mágico, Blat i Farines, con el que Pablo Calatayud (Celler del Roure), Global Nature y Jesús Machí recuperan trigos ancestrales de la zona de Moixent a los pies del poblado ibérico de La Bastida de Les Alcusses. Una tarde llena de magia y sorpresas. Llena de gastronomía a golpe de coques, de vino y tinajas, de música en directo… de disfrutar la vida con mayúsculas hasta bien entrada la noche. Y todo salió a pedir de boca. Tanto que hasta los propios anfitriones quedaron sorprendidos. Tanto que ya se han puesto manos a la obra para la segunda edición.

Los asistentes se fueron encantados de la experiencia vivida. Participaron entregados en  los dos talleres preparados. El primero dirigido por Pep Romaní (que lo hizo en valenciano), mostrando toda su sapiencia en coques que pone de manifiesto en su restaurante Pont Sec de Dènia. El segundo de la mano de Jesús Machí, el maestro de los trigos que sienta cátedra en su horno San Bartolomé. Y todo con las mesas llenas de lebrillos, harina, agua y levadura para que todo el mundo aprendiera a hacer “coques” sencillas y amasaran algunas que después se comieron fritas.

Después llegó una mágica sorpresa adentrándose los asistentes en la Bodega Fonda para probar directamente de una tinaja el mandó en estado puro, que formará parte de Safrà 2023. Así fue transcurriendo la tarde y la noche, con una cena en la que les coques tomaron la palabra, con la música de Lulú y Los Tigretones haciendo las delicias de los presentes y poniendo otro toque de magia a una jornada inolvidable.

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