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Vividor

4 marzo, 2020

Vividor
Bodegas Arráez
DO Utiel Requena
Bobal

Suelos arcillosos situados al oeste de la provincia de Valencia a unos 700m. de altitud. Los viñedos crecen en un entorno de clima continental influenciado por el Mediterráneo.

Vividor sale de una parcela a los pies de una ladera de tierra roja que por su orientación goza de más horas de solana, para conseguir una uva más madura, con taninos más redondos y una gama arómatica más golosa.

Crianza de cuatro meses en barrica de roble americano y francés.

Color: rojo violáceo con aromas a fruta roja con notas florales y toques balsámicos.
Boca: la entrada en boca es amplia. Es un vino con volumen y muy bien estructurado. La unión entre la fruta y la madera envuelve la boca dejando un final largo y agradable.

Consumir entre 12º y 15º. Ideal acompañando con tapas y platos de carnes rojas.

La bobal es una de las uvas más ricas en resveratrol, un polifenol antioxidante y cardiosaludable, que ayuda a metabolizar las grasas.

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