Déjate seducir por el mundo del vino
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Déjate seducir por el mundo del vino
Mark O'Neill
El mundo del vino no solo es fascinante, bonito y emocionante, sino también complejo, confuso y a menudo, mal entendido. En estos artículos dejamos de lado la jerga y el misticismo que rodea al mundo del vino y que crea tanta confusión, para que los lectores puedan estar mejor informados y les sea más sencillo tomar decisiones a la hora de seleccionar sus vinos.
¿Hacia dónde gira el mundo del vino?
Mark O’Neill Las tendencias en el consumo de vino son resultado de cómo percibimos su consumo, del cuándo, el cómo, y el dónde, formando parte de un estilo de vida concreto. Para la bodega es imprescindible conocer las tendencias del mercado, ya que el consumidor está cada vez más informado y es más selectivo en […]
Mark O’Neill Uno de los errores más comunes es pensar que el vino mejora con el tiempo. Como regla general, esto no es así. La mayoría de los vinos mantiene sus características durante algún tiempo, pero luego empiezan a deteriorarse. Elegir el vino puede ser ya bastante complicado como para además tener que pensar en […]
¿Por qué el tempranillo huele a fresas?
Mark O’Neill ¿Te has parado a pensar alguna vez por qué en un vino hay tantos aromas y sabores diferentes? Aunque el vino es zumo de uva fermentado, sus sabores son complejos y pueden recordarte a muchas cosas, que aparentemente nada tienen que ver con la uva con la que originariamente se han elaborado. Según […]
Mark O’Neill Las ventas de vino a nivel global se estima que representan una cifra superior a los 285.000 millones de euros y con tendencia alcista, al haber cada vez más marcas en el mercado. Las bodegas tienen que hacer verdaderos esfuerzos a la hora de decidir qué tipo de packaging eligen para sus vinos, […]
¿Catas verticales y horizontales?
Mark O’Neill Hay muchos tipos de catas. Sin embargo, las más interesantes son las verticales y las horizontales. Espero que no estés pensando que empezamos de pie y terminamos tumbados; es el típico chiste fácil que hacen algunos de mis amigos… Una cata vertical es aquella en la que catamos vinos de diferentes añadas y del […]
